金荞麦为蓼科植物金荞麦的干燥根茎。“金荞麦”之名始见于清·吴其浚《植物名实图考》。具有清肺利咽，祛风除湿，活血散瘀，解毒消肿功效。主治肺热咳喘，肺痈，咽肿喉痹，痢疾，带下，风湿痹痛，筋骨酸痛，月经不调，痛经经闭，跌打损伤，瘰疬梅毒，痈肿疮毒，虫蛇疯犬咬伤。

  金荞麦最初是由江苏省南通市中医院成云龙(1911-2004.4)献出的治疗肺脓肿的祖传秘方，其父用金荞麦（又名铁甲将军草）治疗肺脓疡，疗效显著，在当地颇有名望，求医者甚多。成云龙幼读私塾，成年后继父业，亦农亦医。1958年，南通市卫生局长赵明三、南通市中医院院长朱良春登门拜访，并聘成氏至南通中医院专治肺脓疡。

  1972年起，成氏与南通市中医院、中国医学科学院药物研究所、南通药品检验所、南通中药厂（现南通精华制药股份有限公司）科研协作，从成氏研制的金荞麦水剂、酒剂中提取的主要成分：“双聚原矢车菊甙元”制成“金荞麦片”。 1975年5月科研协作组，分别对其引种栽培、药化、药理、质控、临床疗效进行了深入研究，制定了药材和制剂的定性、定量标准，并载入1977年-2010年版中华人民共和国药典。

  药理研究表明金荞麦及其成分无明显体外抗菌作用，说明此药不属于传统的抗菌药，还证明双聚原矢车菊甙元有祛痰、抗炎和抑制血小板聚集，特别是细菌诱导的血小板聚集的作用；还有降低三联菌苗致热家兔体温和增强小鼠腹腔内巨噬细胞吞噬功能的作用。这提示金荞麦可能是通过解热、畅通引流以及改善血循环，切断继发病理反应的综合作用而发挥疗效的。1981年江苏省卫生厅在南通召开金荞麦片成果鉴定会，认为金荞麦及其制剂为我国首先发掘和研制成功的一种新型抗感染药物(国医大师朱良春赞誉为中药抗生素)，成果完整，疗效肯定、副作用小、服用方便，长期服用亦不产生细菌耐药，有一定的学术意义和推广应用价值。现代研究：金荞麦还具有抗肿瘤、降血脂和血糖、增强免疫力、抗突变、抗过敏、保护化学肝损伤等作用。急性和亚急性试验表明无明显毒性。此外，金荞麦治疗急慢性支气管炎、支气管扩张、慢性阻塞性肺病、肺炎、肺癌、细菌性痢疾、溃疡性结肠炎等疾病也有一定疗效。

   “金荞麦的研究”项目，曾荣获1981年江苏省科技成果二等奖，卫生部二等甲级科技成果奖，1987年获国家科委三等发明奖。金荞麦片现已列入国家基本药物、国家中药保护品种、国家医疗保险目录品种。

  本书编者查阅近几十年国内外期刊或学术会议论文及有关书籍相关内容，汇编金荞麦文献研究、生物学特性及栽培、化学成分、质量、药理、临床、制剂、名家经验与医案等资料以供读者参阅。

  此书由中国科学院院士沈自尹作序，中国工程院院士肖培根题词，中国药典委员会特别顾问、中国中医科学院周超凡研究员审稿，人民军医出版社即将出版。